Sałatka z persymoną, wędzonym kurczakiem i rukolą

1. 1 Smoked chicken breastopakowanie 300 g ≈ $4.50 100 g
2. 2 Persimmon≈ $6.00 za kg 100 g
3. 3 Arugulaopakowanie 100 g ≈ $2.80 40 g
4. 4 Parmesanopakowanie 200 g ≈ $6.00 12 g
5. 5 Walnutsopakowanie 150 g ≈ $4.00 12 g
6. 6 Red onion≈ $3.00 za kg 10 g
7. 7 Olive oil 8 ml
8. 8 Balsamic vinegar 8 ml
9. 9 Salt do smaku
10. 10 Ground black pepper do smaku

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Persymonę² umyj, usuń szypułkę i pokrój w ćwiartki grubości 5–7 mm. Wybierz twardą persymonę bez cierpkości, na przykład odmianę szaron: miękka, przejrzała się rozpadnie.

2. Wędzoną pierś kurczaka pokrój w cienkie plasterki, czerwoną cebulę w cienkie półkrążki.

3. Orzechy posiekaj grubo.

4. Do sosu wymieszaj oliwę z octem balsamicznym, dodaj szczyptę soli i pieprzu.

5. Rukolę ułóż na talerzu, na wierzchu persymonę², kurczaka i cebulę. Polej sosem, posyp orzechami i wiórkami parmezanu⁴.

W skrócie

• Oznaczone jako zdrowe: planer wybiera je częściej dla celów «schudnięcie» i «zdrowe odżywianie»