Trabzon hurması, füme tavuk ve rokalı salata
Sert ve buruk olmayan Trabzon hurması, dumanlı tavuk göğsü, rukola, parmesan peyniri ve ceviz. 15 dakikada hazırlanır, ocak gerekmez.
- Süre
- 15 dk
- Porsiyon
- 470 kcal
- Malzemeler
- ≈ $3.93
- Protein
- 33 g
Malzemeler
- 1 Smoked chicken breastpaket 300 g ≈ $4.50 100 g
- 2 Persimmon≈ $6.00 kg başına 100 g
- 3 Arugulapaket 100 g ≈ $2.80 40 g
- 4 Parmesanpaket 200 g ≈ $6.00 12 g
- 5 Walnutspaket 150 g ≈ $4.00 12 g
- 6 Red onion≈ $3.00 kg başına 10 g
- 7 Olive oil 8 ml
- 8 Balsamic vinegar 8 ml
- 9 Salt tadına göre
- 10 Ground black pepper tadına göre
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Trabzon hurmasının sapını çıkarın, yıkayın ve 5–7 mm (¼ inç) kalınlığında dilimleyin. Sert, buruk olmayan bir Trabzon hurması seçin (örneğin Sharon); yumuşak ve aşırı olgun olanlar dağılır.
Dumanlı tavuk göğsünü ince şeritler halinde, kırmızı soğanı ise ince yarım daireler halinde doğrayın.
Cevizleri büyük parçalar halinde kırın.
Salata için zeytinyağı ve balzamik sirkeyi karıştırın, ardından bir tutam tuz ve biber ekleyin.
Rukolayı bir tabak üzerine yerleştirin, üstüne Trabzon hurması, tavuk ve soğan dilimlerini koyun. Salata sosunu damlatın, cevizleri serpin ve parmesan4 rendesiyle tamamlayın.
İpuçları
- Neden böyle
- Use a firm persimmon such as Sharon: it slices into wedges and does not run. A soft, jelly-like one is better eaten with a spoon.
- Yerine ne koyulur
- Replace the smoked chicken with 100 g of boiled breast and a pinch of smoked paprika. Spinach or lettuce can stand in for the arugula.
- Sık yapılan hatalar
- An astringent persimmon leaves a dry, puckering feel in the mouth. Taste a slice before cutting, and if it puckers, let the fruit ripen for a few days.
- Saklama ve ısıtma
- Eat it the day you make it: the persimmon gives juice and the arugula wilts within an hour. Sliced chicken keeps in the fridge for up to 2 days.
- Yanında ne gider
- Serve as a light autumn dinner with a slice of bread.
Kısacası
- Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.