南瓜姜汁松饼

1. 1 Pumpkin≈ $2.80 每千克 80 克
2. 2 Wheat flour 45 克
3. 3 Sugar 18 克
4. 4 Eggs包装 10 个 约等于 $1.89 0.3 个
5. 5 Sunflower oil 15 毫升
6. 6 Baking powder 1 克
7. 7 Cinnamon 按口味
8. 8 Nutmeg 按口味
9. 9 Walnuts包装 150 克 约等于 $4.00 8 克
10. 10 Salt 按口味

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 去皮切块南瓜，200°C烤25分钟或煮15分钟；捣成泥后冷却。

2. 干料：面粉、糖、发酵粉、肉桂粉、肉豆蔻粉、盐——在碗里混匀。

3. 湿料：鸡蛋打散后加入油，再加入南瓜泥。

4. 将湿料倒入干料，用勺子搅拌至面粉不见即可，有团块正常，过度搅拌会使松饼发硬。

5. 将面糊分装入模具七成满，撒上碎核桃仁；180°C烤20–22分钟，牙签插出无泥即熟。

6. 在模具中冷却5分钟，再移至架子上完全冷却。