Stir-fry z wołowiny z warzywami i makaronem ryżowym
Cienkie paski wołowiny szybko smaży się z brokułem, papryką, czosnkiem i imbirem. Makaron ryżowy wchłania sos sojowy i sprawia, że kolacja jest sycąca.
- Czas gotowania
- 20 min
- Porcja
- 774 kcal
- Składniki
- ≈ $8.47
- Białko
- 49 g
Składniki
- 1 Beef tenderloinopakowanie 500 g ≈ $20.00Nie w każdym sklepie: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 170 g
- 2 Rice noodlesopakowanie 400 g ≈ $2.80 60 g
- 3 Bell peppers≈ $6.00 za kg 100 g
- 4 Broccoli (frozen)opakowanie 400 g ≈ $1.80 120 g
- 5 Soy sauce 25 ml
- 6 Garlic≈ $10.00 za kg 6 g
- 7 Fresh ginger≈ $8.00 za kg 6 g
- 8 Sesame oil 8 ml
- 9 Sunflower oil 7 ml
- 10 Sesame seeds 5 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Zalej makaron ryżowy wrzątkiem na 5 minut, następnie odcedź. Pokrój wołowinę w cienkie paski w poprzek włókien.
Pokrój paprykę w paski, a brokuł podziel na małe różyczki. Drobno posiekaj czosnek i imbir.
Rozgrzej głęboką patelnię z olejem słonecznikowym na dużym ogniu. Smaż wołowinę 3–4 minuty, aż zmieni kolor i lekko się zrumieni.
Dodaj paprykę, brokuł, czosnek i imbir. Smaż 4–5 minut, często mieszając, aż warzywa nabiorą intensywnego koloru i lekko zmiękną.
Wlej sos sojowy i olej sezamowy, dodaj makaron. Podgrzewaj 2 minuty, wymieszaj i posyp sezamem.
Porady
- Dlaczego tak
- Режь говядину поперёк волокон: короткие волокна быстрее прожариваются за 3–4 минуты и легче жуются.
- Zamienniki
- Замени брокколи 120 г цветной капусты или стручковой фасоли. Кунжутное масло можно убрать, вкус будет менее ореховым.
- Częste błędy
- Частая ошибка: перегрузить сковороду, тогда говядина пускает сок и сереет без корочки уже через 2 минуты.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Храни в холодильнике до 2 дней. Разогревай на сковороде 3–4 минуты, добавь 1–2 ст. л. воды, чтобы лапша не пересохла.
- Z czym podać
- Подавай на быстрый ужин с огурцом или салатом из свежей капусты.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.