Көкөніс пен күріш кеспесі қосылған сиыр етінен стир-фрай
Сиыр етінің жұқа жолақтары брокколи, бұрыш, сарымсақ және зімбірмен бірге тез қуырылады. Күріш кеспесі соя соусын сіңіріп, кешкі асты тойымды етеді.
- Уақыты
- 20 мин
- Порция
- 774 ккал
- Құрамы
- ≈ $8.47
- Ақуыз
- 49 г
Құрамы
- 1 Beef tenderloinҚаптамa 500 г ≈ $20.00Барлық дүкенде емес: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 170 г
- 2 Rice noodlesҚаптамa 400 г ≈ $2.80 60 г
- 3 Bell peppers≈ $6.00 кг үшін 100 г
- 4 Broccoli (frozen)Қаптамa 400 г ≈ $1.80 120 г
- 5 Soy sauce 25 мл
- 6 Garlic≈ $10.00 кг үшін 6 г
- 7 Fresh ginger≈ $8.00 кг үшін 6 г
- 8 Sesame oil 8 мл
- 9 Sunflower oil 7 мл
- 10 Sesame seeds 5 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Күріш кеспесіне қайнаған су құйып, 5 минут ұстаңыз, содан кейін суын төгіңіз; сиыр етін талшықтарына көлденең жұқа жолақтап тураңыз.
Бұрышты ұзынша етіп тураңыз, брокколиді ұсақ гүлшоғырларға бөліңіз; сарымсақ пен зімбірді майдалап тураңыз.
Шұңғыл табаны күнбағыс майымен бірге қатты отта қыздырыңыз; сиыр етін түсі өзгеріп, сәл қабықша пайда болғанша 3–4 минут қуырыңыз.
Бұрыш, брокколи, сарымсақ және зімбір қосыңыз; көкөністер ашық түске еніп, сәл жұмсарғанша жиі араластырып, 4–5 минут қуырыңыз.
Соя соусы мен күнжіт майын құйып, кеспені қосыңыз; 2 минут қыздырып, араластырыңыз да, үстіне күнжіт себіңіз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Режь говядину поперёк волокон: короткие волокна быстрее прожариваются за 3–4 минуты и легче жуются.
- Немен алмастыруға болады
- Замени брокколи 120 г цветной капусты или стручковой фасоли. Кунжутное масло можно убрать, вкус будет менее ореховым.
- Жиі кездесетін қателер
- Частая ошибка: перегрузить сковороду, тогда говядина пускает сок и сереет без корочки уже через 2 минуты.
- Сақтау және жылыту
- Храни в холодильнике до 2 дней. Разогревай на сковороде 3–4 минуты, добавь 1–2 ст. л. воды, чтобы лапша не пересохла.
- Немен беру
- Подавай на быстрый ужин с огурцом или салатом из свежей капусты.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.