Стир-фрай із яловичини з овочами та рисовою локшиною

1. 1 Beef tenderloinупаковка 500 г ≈ $20.00Не в усіх магазинах: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 170 г
2. 2 Rice noodlesупаковка 400 г ≈ $2.80 60 г
3. 3 Bell peppers≈ $6.00 за кг 100 г
4. 4 Broccoli (frozen)упаковка 400 г ≈ $1.80 120 г
5. 5 Soy sauce 25 мл
6. 6 Garlic≈ $10.00 за кг 6 г
7. 7 Fresh ginger≈ $8.00 за кг 6 г
8. 8 Sesame oil 8 мл
9. 9 Sunflower oil 7 мл
10. 10 Sesame seeds 5 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Залийте рисову локшину окропом на 5 хвилин, потім злийте воду й наріжте яловичину тонкими смужками поперек волокон.

2. Наріжте перець соломкою, розберіть броколі на дрібні суцвіття, а часник та імбир дрібно порубайте.

3. Розігрійте глибоку сковороду з соняшниковою олією на сильному вогні й обсмажте яловичину 3–4 хвилини до зміни кольору та легкої скоринки.

4. Додайте перець, броколі, часник та імбир і смажте 4–5 хвилин, часто помішуючи, поки овочі не стануть яскравими й трохи м’якими.

5. Влийте соєвий соус і кунжутну олію, додайте локшину, прогрійте 2 хвилини, перемішайте й посипте кунжутом.