Kasza gryczana po kupiecku z mieloną wołowiną
Kasza gryczana z mieloną wołowiną, cebulą, marchewką i koncentratem pomidorowym przygotowywana jest na jednej patelni. Danie jest sycące, swojskie w smaku i nadaje się na codzienny obiad lub kolację.
- Czas gotowania
- 20 min
- Porcja
- 737 kcal
- Składniki
- ≈ $3.03
- Białko
- 37 g
Składniki
- 1 Buckwheat groatsopakowanie 800 g ≈ $5.00 70 g
- 2 Ground beefopakowanie 500 g ≈ $7.63 150 g
- 3 Onions≈ $1.60 za kg 50 g
- 4 Carrots≈ $1.50 za kg 60 g
- 5 Tomato pasteopakowanie 140 g ≈ $1.00 18 g
- 6 Bay leaves 1 g
- 7 Sunflower oil 8 ml
- 8 Salt 2 g
- 9 Ground black pepper 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Drobno posiekaj cebulę, zetrzyj marchewkę i szybko opłucz kaszę gryczaną.
Rozgrzej głęboką patelnię z olejem i smaż cebulę z marchewką 3 minuty, aż zmiękną.
Dodaj mieloną wołowinę i smaż 4–5 minut, rozbijając grudki, aż mięso zjaśnieje.
Wmieszaj koncentrat pomidorowy, sól, pieprz i liść laurowy.
Dodaj kaszę gryczaną i wlej 170 ml gorącej wody.
Przykryj pokrywką i gotuj na małym ogniu 10–12 minut, aż kasza zmięknie i wchłonie płyn.
Wyjmij liść laurowy, wymieszaj i odstaw pod przykryciem na 2 minuty.
Porady
- Dlaczego tak
- Горячая вода не сбивает температуру в сковороде, поэтому гречка начинает томиться сразу и готовится равномернее.
- Zamienniki
- Говяжий фарш замени куриным в том же количестве, вкус будет мягче. Томатную пасту можно заменить 50 г протёртых томатов, убавив воду на 30 мл.
- Częste błędy
- Частая ошибка — сильный огонь после добавления воды: низ начинает пахнуть поджаренным, а сверху гречка ещё сухая.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Храни в холодильнике до 3 дней. Разогревай на сковороде с 1–2 ложками воды под крышкой 3–5 минут.
- Z czym podać
- Подавай на будний ужин с солёным огурцом или простым салатом из капусты.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.