牛ひき肉入りそばの実の商人風

1. 1 Buckwheat groatsパック 800 g ≈ $5.00 70 g
2. 2 Ground beefパック 500 g ≈ $7.63 150 g
3. 3 Onions≈ $1.60 / kg 50 g
4. 4 Carrots≈ $1.50 / kg 60 g
5. 5 Tomato pasteパック 140 g ≈ $1.00 18 g
6. 6 Bay leaves 1 g
7. 7 Sunflower oil 8 ml
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper 1 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. 玉ねぎはみじん切りにし、にんじんはすりおろし、そばの実は手早く洗う。

2. 油を入れた深めのフライパンを熱し、玉ねぎとにんじんを3分炒めてやわらかくする。

3. 牛ひき肉を加え、かたまりをほぐしながら肉の色が明るくなるまで4–5分炒める。

4. トマトペースト、塩、こしょう、ローリエを混ぜ入れる。

5. そばの実を加え、熱湯170 mlを注ぐ。

6. ふたをして弱火で10–12分、そばの実がやわらかくなり水分を吸うまで煮る。

7. ローリエを取り除き、全体を混ぜてふたをしたまま2分置く。