Kasza gryczana z wołowiną i grzybami w garnkach

1. 1 Buckwheat groatsopakowanie 800 g ≈ 11,56 zł 60 g
2. 2 Carrots≈ 4,70 zł za kg 16 g
3. 3 Onions≈ 5,09 zł za kg 35 g
4. 4 Button mushrooms≈ 23,50 zł za kg 80 g
5. 5 Stewing beefopakowanie 600 g ≈ 27,92 zł 120 g
6. 6 Sour cream 15%opakowanie 300 g ≈ 3,65 zł 35 g
7. 7 Ground black pepper 1 g
8. 8 Bay leaves 1 g
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Sunflower oil 16 ml

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Wołowinę pokrój w małe kawałki, cebulę i marchewkę pokrój w plasterki, a pieczarki w plasterki.

2. Usmaż wołowinę na oleju przez 8 minut, aż się zarumieni, dodaj cebulę i marchewkę i smaż jeszcze 5 minut.

3. Dodaj pieczarki i smaż 5 minut, aż wyparuje woda.

4. Spłucz grykę i wymieszaj z mięsem i warzywami, dopraw solą i pieprzem.

5. Rozłóż masę do garnków, dodaj liść laurowego, zalej gorącą wodą w stosunku 1:2 (gryka do wody) i wymieszaj ze śmietaną.

6. Zakryj pokrywkami i piecz w piekarniku przy 180°C przez 50–60 minut, aż wołowina będzie miękka, a gryka wchłonie wodę.

7. Przed podaniem usuń liść laurowego i dokładnie wymieszaj.

W skrócie

• W planerze to danie przygotowywane jest na dwa dni: drugiego dnia podgrzać.