Kasza gryczana w stylu klasztornym z sosem sojowym

1. 1 Buckwheat groatsopakowanie 800 g ≈ $5.00 80 g
2. 2 Button mushrooms≈ $7.50 za kg 115 g
3. 3 Soy sauce 15 ml
4. 4 Sunflower oil 11 ml
5. 5 Onions≈ $1.60 za kg 50 g
6. 6 Carrots≈ $1.50 za kg 35 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Spłucz kaszę gryczaną, zalej wodą w stosunku 1:2, doprowadź do wrzenia i gotuj pod przykryciem na małym ogniu 15–18 minut, aż wchłonie wodę.

2. Umyj pieczarki i pokrój w plasterki.

3. Odsusz marchewkę i zetrzyj na tarce o dużych oczkach, cebulę drobno pokrój.

4. Na oleju usmaż cebulę i marchewkę na średnim ogniu 5–7 minut, aż będą miękkie.

5. Dodaj pieczarki i smaż 7–8 minut, aż wyparuje woda i pieczarki się zarumienią.

6. Wlej sos sojowy i dusź 3 minuty.

7. Połącz pieczarki z kaszą, podgrzej pod przykryciem 3–5 minut i podawaj w garnkach lub na talerzach.