Tofu z warzywami, sosem sojowym i makaronem ryżowym
Tofu smaży się z brokułem, papryką, czosnkiem i imbirem. Makaron ryżowy gotuje się bezpośrednio w sosie i przejmuje smak warzyw.
- Czas gotowania
- 20 min
- Porcja
- 576 kcal
- Składniki
- ≈ $3.32
- Białko
- 28 g
Składniki
- 1 Tofuopakowanie 300 g ≈ $2.50 220 g
- 2 Rice noodlesopakowanie 400 g ≈ $2.80 65 g
- 3 Broccoli (frozen)opakowanie 400 g ≈ $1.80 100 g
- 4 Bell peppers≈ $6.00 za kg 80 g
- 5 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
- 6 Fresh ginger≈ $8.00 za kg 6 g
- 7 Soy sauce 20 ml
- 8 Sesame seeds 5 g
- 9 Sunflower oil 8 ml
- 10 Salt 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Pokrój tofu1 w kostkę, paprykę w paski, a czosnek i imbir drobno posiekaj.
Rozgrzej głęboką patelnię z olejem i smaż tofu1 4 minuty, aż brzegi się zezłocą.
Dodaj brokuł, paprykę, czosnek i imbir, i smaż 4 minuty, mieszając.
Wlej sos sojowy i 120 ml gorącej wody, dodaj makaron ryżowy i przykryj pokrywką.
Gotuj 5 minut, aż makaron zmięknie i wchłonie część sosu.
Wymieszaj, posyp sezamem i podgrzewaj 1 minutę, aż składniki równomiernie pokryją się sosem.
Porady
- Dlaczego tak
- Обжарь тофу до овощей: так кубики успеют подсохнуть снаружи и не раскрошатся, когда ты добавишь воду и соевый соус.
- Zamienniki
- Свежий имбирь замени 1 г сухого молотого, вкус будет резче. Брокколи можно заменить цветной капустой в том же количестве.
- Częste błędy
- Частая ошибка — передержать лапшу под крышкой: она слипается в плотный ком и выглядит мутной уже через 6–7 минут.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Храни в холодильнике до 2 дней. Разогревай на сковороде с 1–2 ложками воды, чтобы лапша снова разошлась.
- Z czym podać
- Подавай на ужин с огурцом или простой капустной нарезкой, чтобы добавить свежий хруст к горячей лапше.
W skrócie
- Oznaczone jako zdrowe: planer wybiera je częściej dla celów «schudnięcie» i «zdrowe odżywianie»
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.