Тофу з овочами, соєвим соусом і рисовою локшиною
Тофу обсмажується з броколі, перцем, часником та імбиром. Рисова локшина готується просто в соусі й вбирає смак овочів.
- Час приготування
- 20 хв
- Порція
- 576 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $3.32
- Білок
- 28 г
Інгредієнти
- 1 Tofuупаковка 300 г ≈ $2.50 220 г
- 2 Rice noodlesупаковка 400 г ≈ $2.80 65 г
- 3 Broccoli (frozen)упаковка 400 г ≈ $1.80 100 г
- 4 Bell peppers≈ $6.00 за кг 80 г
- 5 Garlic≈ $10.00 за кг 5 г
- 6 Fresh ginger≈ $8.00 за кг 6 г
- 7 Soy sauce 20 мл
- 8 Sesame seeds 5 г
- 9 Sunflower oil 8 мл
- 10 Salt 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Наріжте тофу кубиками, перець соломкою, а часник та імбир дрібно посічіть.
Розігрійте глибоку сковороду з олією й обсмажте тофу 4 хвилини до золотистих країв.
Додайте броколі, перець, часник та імбир і смажте 4 хвилини, помішуючи.
Влийте соєвий соус і 120 мл гарячої води, додайте рисову локшину й накрийте кришкою.
Готуйте 5 хвилин, доки локшина не розм’якшиться й не вбере частину соусу.
Перемішайте, посипте кунжутом і прогрійте 1 хвилину до рівномірного покриття соусом.
Поради
- Чому так
- Обжарь тофу до овощей: так кубики успеют подсохнуть снаружи и не раскрошатся, когда ты добавишь воду и соевый соус.
- Чим замінити
- Свежий имбирь замени 1 г сухого молотого, вкус будет резче. Брокколи можно заменить цветной капустой в том же количестве.
- Де помиляються
- Частая ошибка — передержать лапшу под крышкой: она слипается в плотный ком и выглядит мутной уже через 6–7 минут.
- Зберігати й розігрівати
- Храни в холодильнике до 2 дней. Разогревай на сковороде с 1–2 ложками воды, чтобы лапша снова разошлась.
- З чим подати
- Подавай на ужин с огурцом или простой капустной нарезкой, чтобы добавить свежий хруст к горячей лапше.
Коротко
- Позначено як ПП: планувальник обирає його частіше для цілей «похудання» та «здорове харчування».
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.