Roladki z ryby z purée z zielonego groszku w sosie serowym

1. 1 Split peasopakowanie 800 g ≈ $2.20 45 g
2. 2 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.58 15 g
3. 3 Cream 20%opakowanie 500 ml ≈ $3.00 45 ml
4. 4 Hake filletopakowanie 600 g ≈ $6.50 150 g
5. 5 Processed cheeseopakowanie 200 g ≈ $3.00 35 g
6. 6 Sunflower oil 5 ml
7. 7 Salt 2 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Zielony groszek umyć, zalewamy wodą i gotujemy 40–50 minut do miękkości, wodę odcedzić.

2. Gorący groszek rozgnieść z połową masła i solą w purée, ostudzić 10 minut.

3. Filet dorszowy pokroić wzdłuż na cienkie plasterki grubości około 1 cm.

4. Na każdy plasterk wyłożyć warstwę purée i ciasno zawinąć w roladkę.

5. Formę posmarować olejem słonecznikowym, ułożyć roladki szwem w dół.

6. Resztę masła rozpuścić, dolać śmietany, dodać topiony ser i mieszamy na małym ogniu 3–5 minut do gładkości.

7. Zalej roladki sosem i piecz 20 minut w temperaturze 200 °C, aż ryba stanie się nieprzezroczysta.