Sałatka z wołowym językiem, chrzanem i orzechami

1. 1 Beef tongueopakowanie 1 kg ≈ $14.00Nie w każdym sklepie: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 80 g
2. 2 Cucumbers≈ $3.67 za kg 85 g
3. 3 Ground black pepper 1 g
4. 4 Hard cheeseopakowanie 200 g ≈ $2.70 40 g
5. 5 Sour cream 15%opakowanie 300 g ≈ $1.60 30 g
6. 6 Prepared horseradish 5 g
7. 7 Walnutsopakowanie 150 g ≈ $4.00 20 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Zalej język zimną wodą, doprowadź do wrzenia i gotuj na małym ogniu 2–2,5 godziny, aż będzie miękki (szpikulec powinien wchodzić łatwo). Ochłodź, usuń skórkę.

2. Pokrój język w kostkę, ogórki również pokrój w kostkę i ułóż wszystko w sałatniku.

3. Zmieszaj śmietanę, chrzan i czarny pieprz, aby przygotować sos.

4. Posiekaj ser na dużej tarce, a orzechy włoskie pokrój grubo.

5. Dodaj do sałatki ser, sos i połowę orzechów, dokładnie wymieszaj.

6. Wyłóż do sałatnika, posyp resztą orzechów i podawaj od razu.