Sałatka z języka wołowego i korniszonych
Soczysta sałatka na bazie gotowanego języka wołowego z korniszony, groszkiem i majonezowym sosem. Język gotuje się do miękkości, potem kroi na plastry i łączy z warzywami i sosem.
- Czas gotowania
- 150 min
- Porcja
- 467 kcal
- Składniki
- ≈ $2.80
- Białko
- 27 g
Składniki
- 1 Beef tongueopakowanie 1 kg ≈ $14.00 150 g
- 2 Pickled gherkinsopakowanie 370 g ≈ $3.00 60 g
- 3 Canned green peasopakowanie 400 g ≈ $1.00 50 g
- 4 Red onion≈ $3.00 za kg 30 g
- 5 Mayonnaise 25 g
- 6 Bay leaves do smaku
- 7 Ground black pepper do smaku
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Opłucz język, włóż go do garnka, zalej wodą, dodaj liść laurowy; doprowadź do wrzenia na dużym ogniu, następnie zmniejsz ogień do średniego i gotuj 120 minut aż będzie miękki.
Ostudź język pod zimną wodą i obierz po ugotowaniu.
Pokrój język w słupki julienne o szerokości około 0,5 cm i długości 5 cm.
Pokrój korniszony w plasterki o grubości około 0,3 cm i cebulę w półksiężyce.
Wymieszaj słupki języka, korniszony, groszek i cebulę w dużej misce.
Dopraw majonezem i pieprzem do smaku, mieszaj aż wszystko będzie równomiernie pokryte.
Podawaj: przełóż sałatkę na talerz, ozdób według uznania ziołami i podawaj schłodzoną.
W skrócie
- W planerze to danie przygotowywane jest na dwa dni: drugiego dnia podgrzać.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.