Sałatka z językiem wołowym, szynką i pieczarkami

1. 1 Beef tongueopakowanie 1 kg ≈ $14.00Nie w każdym sklepie: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 100 g
2. 2 Hamopakowanie 300 g ≈ $2.85 35 g
3. 3 Bell peppers≈ $6.00 za kg 50 g
4. 4 Cucumbers≈ $3.67 za kg 65 g
5. 5 Button mushrooms≈ $7.50 za kg 30 g
6. 6 Mayonnaise 30 g
7. 7 Ground black pepper 1 g
8. 8 Sunflower oil 10 ml
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Bay leaves do smaku

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Język umyć, zalewam zimną wodą, posolić, dodać liść laurowego, doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu 2,5 godziny, aż będzie miękki (szpik powinien łatwo się wsuwać).

2. Język oblać zimną wodą, zdjąć skórkę i pokroić w paski.

3. Pieczarki pokroić w plasterki i usmażyć na oleju 6–7 minut, aż zrumienieją, następnie ostudzić.

4. Szynkę, paprykę i ogórki pokroić w paski.

5. Połączyć wszystkie składniki, dodać czarny pieprz, zalać majonezem i dokładnie wymieszać.