Jajka sadzone z parówkami, pomidorem i chlebem żytnim
Sycące jajka sadzone z parówkami, pomidorem i szczypiorkiem. Chleb żytni rumieni się na tej samej patelni i od razu trafia do podania.
- Czas gotowania
- 15 min
- Porcja
- 631 kcal
- Składniki
- ≈ $2.62
- Białko
- 29 g
Składniki
- 1 Frankfurtersopakowanie 400 g ≈ $3.50 100 g
- 2 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.93 2 szt.
- 3 Tomatoes≈ $4.67 za kg 120 g
- 4 Green onionsopakowanie 50 g ≈ $1.30 15 g
- 5 Rye breadopakowanie 350 g ≈ $2.39 60 g
- 6 Sunflower oil 6 ml
- 7 Salt 1 g
- 8 Ground black pepper 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Pokrój parówki w plasterki, pomidor w kostkę, a szczypiorek w cienkie krążki.
Zrumień kromki chleba żytniego na suchej patelni po 1 minucie z każdej strony i odłóż na talerz.
Dodaj olej i parówki, smaż 3 minuty do lekkiego zrumienienia.
Dodaj pomidor i smaż 2 minuty, aż część soku odparuje.
Wbij jajka, posól, popieprz i smaż 4 minuty pod przykryciem, aż białko się zetnie, a żółtko pozostanie miękkie.
Posyp szczypiorkiem i podaj z chlebem.
Porady
- Dlaczego tak
- Fry the eggs under a lid over medium heat: the steam sets the white on top faster, and the yolk stays soft in 4 minutes.
- Zamienniki
- Replace the sausages with 100 g of boiled sausage or ham. Swap the rye bread for 60 g of any bread.
- Częste błędy
- A common mistake is adding the eggs while the tomato is still watery: you'll see a lot of juice in the pan, and the white will take longer than 4 minutes to set.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Better to eat it right away. If there are leftovers, keep in the fridge for 1 day and reheat in a pan under a lid over low heat for 2–3 minutes.
- Z czym podać
- Serve for dinner with a simple cucumber salad or a mug of unsweetened tea.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.