Tartaletki z twarogiem i łososiem
Miniaturowe korale z ciasta puffowego, twarogu, lekko osolonego łososia i koperku. Przystawka wygląda uroczysto i przygotowuje się z łatwo dostępnych składników.
- Czas gotowania
- 20 min
- Porcja
- 390 kcal
- Składniki
- ≈ $2.76
- Białko
- 13 g
Składniki
- 1 Puff pastry (frozen)opakowanie 500 g ≈ $4.50 60 g
- 2 Cream cheeseopakowanie 140 g ≈ $1.80 35 g
- 3 Lightly salted salmonopakowanie 200 g ≈ $9.00 35 g
- 4 Dillopakowanie 50 g ≈ $1.80 4 g
- 5 Lemon≈ $4.70 za kg 10 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Rozmrożone ciasto puffowe1 pokroić na kwadraty i ułożyć w formie do muffinków, formując małe koraliki.
Wkłuć dno widelcem i wypiekać w temperaturze 200 °C przez 10–12 minut, aż podniesie się i zrumieni.
Koraliki nieco ostudzić i delikatnie przycisnąć środek łyżką, jeśli ciasto zbyt mocno się uniosło.
Twaróg wymieszać z drobno posiekanym koprem i kilkoma kroplami soku z cytryny.
Nalać koraliki twarogiem, a następnie ułożyć plasterki łososia i cienki plasterek cytryny.
Porady
- Dlaczego tak
- Prick the dough with a fork so steam escapes evenly and the shells don't burst while baking. Without pricking, the bottom stays damp and raw.
- Zamienniki
- Instead of salmon, use mackerel fillet or trout, but cut the amount to 30 g so the dough isn't overloaded. Replace the dill with parsley if you have no fresh dill.
- Częste błędy
- If the dough rises too high, the shells warp and don't hold their shape. Check after 8 minutes if your oven runs hot.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keep in the fridge for 2 days, covering the molds with film. Reheat in the microwave for 20 seconds under a plate.
- Z czym podać
- Serve with cold white wine or on a festive table with olives and cheese. Also works as a starter before grilled meat.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.