Pieczarki faszerowane musami warzywnymi

1. 1 Button mushrooms≈ $7.50 za kg 90 g
2. 2 Potatoes≈ $2.15 za kg 90 g
3. 3 Beetroot≈ $2.50 za kg 35 g
4. 4 Carrots≈ $1.50 za kg 25 g
5. 5 Pickled cucumbersopakowanie 680 g ≈ $3.20 60 g
6. 6 Soy sauce 13 ml
7. 7 Sunflower oil 12 ml
8. 8 Allspice 35 g
9. 9 Garlic powder 35 g
10. 10 Dillopakowanie 50 g ≈ $1.80 4 g
11. 11 Lemon≈ $4.65 za kg 5 g
12. 12 Ground black pepper 1 g
13. 13 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
14. 14 Wheat flour 25 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Wybierz średniej wielkości pieczarki bez plam i brudu, odetnij nogi i usuń błonę między nogą a kapeluszem.

2. Zmieszaj oliwę z oliwek, czarny pieprz, sok z cytryny, proszek czosnkowy i sos sojowy, aby przygotować marynatę.

3. Zalej pieczarki marynatą, włóż do pojemnika i pozostaw na 1–1,5 godziny, okresowo mieszając.

4. Ugotuj lub ugotuj na parze ziemniaki, marchew i buraki w osolonej wodzie, aż będą miękkie.

5. Podziel ziemniaki na trzy części i zmiksuj każdą z marchewią, burakami i ogórkami (jedną z ziołami), aby uzyskać trzy różne musy.

6. Upiecz marynowane pieczarki w temperaturze 180–200 °C przez 15–20 minut.

7. Faszeruj pieczarki musami warzywnymi i podawaj schłodzone.