Tabbouleh z bulgurem

1. 1 Bulguropakowanie 500 g ≈ $3.00 60 g
2. 2 Parsleyopakowanie 50 g ≈ $1.50 40 g
3. 3 Fresh mintopakowanie 30 g ≈ $2.20 8 g
4. 4 Tomatoes≈ $4.67 za kg 120 g
5. 5 Cucumbers≈ $3.67 za kg 80 g
6. 6 Green onionsopakowanie 50 g ≈ $1.30 10 g
7. 7 Lemon≈ $4.65 za kg 25 g
8. 8 Olive oil 12 ml
9. 9 Feta or brined cheeseopakowanie 200 g ≈ $3.00 40 g
10. 10 Salt 2 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Przygotowanie: opłukać bulgur¹ zimną wodą, zalać wrzątkiem w stosunku 1:1,5, przykryć i zostawić na 15 minut; potem ostudzić i odcedzić nadmiar płynu; bulgur powinien być miękki.

2. Przygotowanie: pokrój pomidory w drobne kostki o boku 0,5–1 cm.

3. Przygotowanie: drobno posiekaj pietruszkę i miętę.

4. Wymieszaj: połącz ostudzony bulgur¹, pomidory i zioła w dużej misce.

5. Dopraw: wlej sok z cytryny i oliwę z oliwek, dopraw solą do smaku, wymieszaj; posyp kruszoną fetą⁹ i delikatnie wymieszaj jeszcze raz.

6. Podanie: odstaw na 5 minut i podaj jako samodzielne danie.

W skrócie

• Oznaczone jako zdrowe: planer wybiera je częściej dla celów «schudnięcie» i «zdrowe odżywianie»