Bulgur Tabule

1. 1 Bulgurpaket 500 g ≈ $3.00 60 g
2. 2 Parsleypaket 50 g ≈ $1.50 40 g
3. 3 Fresh mintpaket 30 g ≈ $2.20 8 g
4. 4 Tomatoes≈ $4.67 kg başına 120 g
5. 5 Cucumbers≈ $3.67 kg başına 80 g
6. 6 Green onionspaket 50 g ≈ $1.30 10 g
7. 7 Lemon≈ $4.65 kg başına 25 g
8. 8 Olive oil 12 ml
9. 9 Feta or brined cheesepaket 200 g ≈ $3.00 40 g
10. 10 Salt 2 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Hazırlık: bulguru¹ soğuk suyla yıkayın, kaynar suyla 1:1,5 oranında kaplayın, kapatın ve 15 dakika bekletin; sonra soğutun ve fazladan suyu süzün; bulgur yumuşak olmalı.

2. Hazırlık: domatesleri 0,5–1 cm boyutunda küçük küpçük doğrayın.

3. Hazırlık: maydanozu ve naneyi ince ince doğrayın.

4. Karıştırma: soğumuş bulguru¹, domatesleri ve yeşillikleri büyük bir kapta birleştirin.

5. Soslandırma: limon suyunu ve zeytinyağını ekleyin, tuzlayın, karıştırın; feta⁹ peynirini ufak ufak kırmış halde serpin ve yavaşça tekrar karıştırın.

6. Servis: 5 dakika dinlendirin, soğuk olarak ana yemek olarak servis edin.

Kısacası

• Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.