Табуле с булгуром

1. 1 Булгурупаковка 500 г ≈ $3.00 60 г
2. 2 Петрушкаупаковка 50 г ≈ $1.50 40 г
3. 3 Мята свежаяупаковка 30 г ≈ $2.20 8 г
4. 4 Помидоры≈ $4.67 за кг 120 г
5. 5 Огурцы≈ $3.67 за кг 80 г
6. 6 Лук зелёныйупаковка 50 г ≈ $1.30 10 г
7. 7 Лимон≈ $4.65 за кг 25 г
8. 8 Масло оливковое 12 мл
9. 9 Сыр рассольный (фета/брынза)упаковка 200 г ≈ $3.00 40 г
10. 10 Соль 2 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Подготовка: промыть булгур¹ холодной водой, залить кипятком 1:1,5, накрыть и оставить на 15 минут; затем охладить и слить лишнюю жидкость; булгур должен стать мягким.

2. Подготовка: нарезать помидоры⁴ мелкими кубиками размером 0,5–1 см.

3. Подготовка: мелко нашинковать петрушку² и мяту³.

4. Смешать: соединить остывший булгур¹, помидоры⁴ и зелень в большой миске.

5. Заправить: влить лимонный⁷ сок и оливковое масло, посолить по вкусу, перемешать; посыпать фетой крошками и аккуратно перемешать ещё раз.

6. Подача: оставить настояться 5 минут, подать к столу как самостоятельное блюдо.

Коротко

• Помечено как ПП: планировщик ставит его чаще при целях «похудеть» и «правильное питание».