Tacos z kurczakiem
Tortille z kurczakiem, papryką i kuminem, świeża salsa z pomidorów i cebuli, śmietana i ser.
- Czas gotowania
- 25 min
- Porcja
- 729 kcal
- Składniki
- ≈ $2.47
- Białko
- 38 g
Składniki
- 1 Wheat tortillasopakowanie 240 g ≈ $2.50 80 g
- 2 Chicken thighsopakowanie 900 g ≈ $3.99 140 g
- 3 Tomatoes≈ $4.67 za kg 80 g
- 4 Onions≈ $1.60 za kg 30 g
- 5 Cilantroopakowanie 50 g ≈ $1.20 5 g
- 6 Lemon≈ $4.70 za kg 10 g
- 7 Sour cream 15%opakowanie 300 g ≈ $1.60 30 g
- 8 Hard cheeseopakowanie 200 g ≈ $2.70 20 g
- 9 Paprika 1 g
- 10 Cumin do smaku
- 11 Chili flakes do smaku
- 12 Sunflower oil 8 ml
- 13 Salt 2 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Pokrój kurczaka na małe kawałki, obtocz w papryce, kuminie, chili i soli; rozgrzej patelnię z olejem na średnim ogniu.
Smaż kurczaka 8 minut, od czasu do czasu mieszając, aż będzie złocisty i całkowicie upieczony w środku (sok jest klarowny, w środku nie ma różowego koloru).
Przygotuj salsę: pokrój pomidora i cebulę w kostkę, posiekaj kolendrę, wyciśnij sok z cytryny, posól do smaku, wymieszaj i odstaw na 1–2 minuty.
Podgrzej tortille na suchej patelni na średnim ogniu po 1–2 minuty, aż pojawi się lekka skórka i para.
Złóż tacos: napełnij każdą tortillę kurczakiem, dodaj salsę, śmietanę i starty ser; delikatnie złóż.
Podawaj od razu, w razie potrzeby z dodatkową śmietaną.
Porady
- Dlaczego tak
- Cook chicken to 74°C to kill bacteria without drying it out; use a meat thermometer if unsure.
- Zamienniki
- Replace sour cream with 30g plain yogurt or swap paprika for 0.5g smoked paprika for depth.
- Częste błędy
- Overcooked chicken turns dry and pale; check with a knife. Juices should run clear.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Eat fresh or store salsa and chicken separately for 2 days; reheat chicken in a pan for 2 minutes.
- Z czym podać
- Pair with a cold beer or lime wedges for a casual weeknight dinner.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.