Taco z kurczakiem

1. 1 Wheat tortillasopakowanie 240 g ≈ $2.50 80 g
2. 2 Chicken thighsopakowanie 900 g ≈ $3.81 140 g
3. 3 Tomatoes≈ $4.67 za kg 80 g
4. 4 Onions≈ $1.60 za kg 30 g
5. 5 Cilantroopakowanie 50 g ≈ $1.20 5 g
6. 6 Lemon≈ $4.65 za kg 10 g
7. 7 Sour cream 15%opakowanie 300 g ≈ $1.60 30 g
8. 8 Hard cheeseopakowanie 200 g ≈ $2.64 20 g
9. 9 Paprika 1 g
10. 10 Cumin do smaku
11. 11 Chili flakes do smaku
12. 12 Sunflower oil 8 ml
13. 13 Salt 2 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Przygotowanie: pokrój kurczaka w kawałki, obtocz w papryce, zira i chili oraz w soli; rozgrzej patelnię na średnim ogniu.

2. Smaż kurczaka: smaż na średnim ogniu 8 minut, mieszaj od czasu do czasu; osiągnij złoty kolor i pełne dopieczenie w środku (temperatura wewnętrzna 74°C).

3. Przygotuj salsę: pokrój pomidor i cebulę w kostkę; posiekaj kolendrę; wyciśnij sok z limonki; dopraw solą do smaku; wymieszaj i odstaw na 1–2 minuty.

4. Podgrzej tortille: podgrzej tortille na suchej patelni na średnim ogniu 1–2 minuty, aż pojawi się lekka skórka i para.

5. Złóż taco: napełnij każdą tortillę usmażonym kurczakiem, dodaj salsę, śmietanę i ser według uznania; zawiń ostrożnie.

6. Podanie: podawaj tortille od razu, opcjonalnie posyp świeżą natką; podawaj ze świeżą salsą lub dodatkową śmietaną.

7. Wskazówka: zastąp śmietanę jogurtem, ser używaj według gustu; można przygotować składniki wcześniej i złożyć przed podaniem.