Tacos de frango

1. 1 Wheat tortillaspacote 240 g ≈ $2.50 80 g
2. 2 Chicken thighspacote 900 g ≈ $3.99 140 g
3. 3 Tomatoes≈ $4.67 por kg 80 g
4. 4 Onions≈ $1.60 por kg 30 g
5. 5 Cilantropacote 50 g ≈ $1.20 5 g
6. 6 Lemon≈ $4.70 por kg 10 g
7. 7 Sour cream 15%pacote 300 g ≈ $1.60 30 g
8. 8 Hard cheesepacote 200 g ≈ $2.70 20 g
9. 9 Paprika 1 g
10. 10 Cumin a gosto
11. 11 Chili flakes a gosto
12. 12 Sunflower oil 8 ml
13. 13 Salt 2 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Corte o frango em pedaços pequenos, passe na páprica, no cominho, na pimenta chili e no sal; aqueça uma frigideira com óleo em fogo médio.

2. Frite o frango por 8 minutos, mexendo de vez em quando, até dourar e ficar completamente cozido por dentro (suco transparente e sem partes rosadas).

3. Prepare a salsa: corte o tomate³ e a cebola em cubinhos, pique o coentro, esprema o suco de limão, salgue a gosto, misture e deixe repousar por 1–2 minutos.

4. Aqueça as tortilhas em uma frigideira seca em fogo médio por 1–2 minutos de cada lado, até formar uma leve crosta e sair vapor.

5. Monte os tacos: recheie cada tortilha com frango, adicione a salsa, o creme azedo e o queijo ralado; dobre com cuidado.

6. Sirva imediatamente, se desejar com mais creme azedo.