Тауық қосылған тако
Тауық, паприка және зира қосылған тортильялар, қызанақ пен пияздан жасалған балғын сальса, қаймақ және ірімшік.
- Уақыты
- 25 мин
- Порция
- 729 ккал
- Құрамы
- ≈ $2.47
- Ақуыз
- 38 г
Құрамы
- 1 Wheat tortillasҚаптамa 240 г ≈ $2.50 80 г
- 2 Chicken thighsҚаптамa 900 г ≈ $3.99 140 г
- 3 Tomatoes≈ $4.67 кг үшін 80 г
- 4 Onions≈ $1.60 кг үшін 30 г
- 5 CilantroҚаптамa 50 г ≈ $1.20 5 г
- 6 Lemon≈ $4.70 кг үшін 10 г
- 7 Sour cream 15%Қаптамa 300 г ≈ $1.60 30 г
- 8 Hard cheeseҚаптамa 200 г ≈ $2.70 20 г
- 9 Paprika 1 г
- 10 Cumin дәміне қарай
- 11 Chili flakes дәміне қарай
- 12 Sunflower oil 8 мл
- 13 Salt 2 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Тауықты шағын кесектерге турап, паприкаға, зираға, чилиге және тұзға аунатыңыз; май құйылған табаны орташа отта қыздырыңыз.
Тауықты 8 минут қуырып, ара-тұра араластырыңыз, сырты алтын түске еніп, іші толық піскенше пісіріңіз (шырыны мөлдір, ішінде қызғылт жері жоқ).
Сальса дайындаңыз: қызанақ пен пиязды текшелеп тураңыз, кинзаны ұсақтаңыз, лимон шырынын сығыңыз, дәміне қарай тұздап, араластырыңыз да 1–2 минут қойып қойыңыз.
Тортильяларды құрғақ табада орташа отта әрқайсысын 1–2 минут қыздырып, жеңіл қабық пен бу шыққанша жылытыңыз.
Таконы жинаңыз: әр тортильяға тауық салып, сальса, қаймақ және үгітілген ірімшік қосыңыз; абайлап бүктеңіз.
Бірден ұсыныңыз, қалауыңызша қосымша қаймақпен беріңіз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Cook chicken to 74°C to kill bacteria without drying it out; use a meat thermometer if unsure.
- Немен алмастыруға болады
- Replace sour cream with 30g plain yogurt or swap paprika for 0.5g smoked paprika for depth.
- Жиі кездесетін қателер
- Overcooked chicken turns dry and pale; check with a knife. Juices should run clear.
- Сақтау және жылыту
- Eat fresh or store salsa and chicken separately for 2 days; reheat chicken in a pan for 2 minutes.
- Немен беру
- Pair with a cold beer or lime wedges for a casual weeknight dinner.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.