Тако з куркою

1. 1 Wheat tortillasупаковка 240 г ≈ $2.50 80 г
2. 2 Chicken thighsупаковка 900 г ≈ $3.99 140 г
3. 3 Tomatoes≈ $4.67 за кг 80 г
4. 4 Onions≈ $1.60 за кг 30 г
5. 5 Cilantroупаковка 50 г ≈ $1.20 5 г
6. 6 Lemon≈ $4.70 за кг 10 г
7. 7 Sour cream 15%упаковка 300 г ≈ $1.60 30 г
8. 8 Hard cheeseупаковка 200 г ≈ $2.70 20 г
9. 9 Paprika 1 г
10. 10 Cumin за смаком
11. 11 Chili flakes за смаком
12. 12 Sunflower oil 8 мл
13. 13 Salt 2 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Наріж курку невеликими шматочками, обкачай у паприці, зірі, чилі та солі; розігрій сковороду з олією на середньому вогні.

2. Обсмажуй курку 8 хвилин, періодично помішуючи, до золотистого кольору й повної готовності всередині (сік прозорий, усередині немає рожевого).

3. Приготуй сальсу: наріж помідор і цибулю кубиками, подрібни кінзу, вичави лимонний сік, посоли до смаку, перемішай і дай постояти 1–2 хвилини.

4. Прогрій тортильї на сухій сковороді на середньому вогні по 1–2 хвилини до появи легкої скоринки й пари.

5. Збери тако: наповни кожну тортилью куркою, додай сальсу, сметану й тертий сир; акуратно склади.

6. Подавай одразу, за бажанням із додатковою сметаною.