南瓜起司蛋糕条
小份量的南瓜起司蛋糕条，底层酥脆，馅料柔滑。可提前准备，冷藏保存。
- 烹饪时间
- 55 分钟
- 份量
- 373 kcal
- 材料
- ≈ $1.08
- 蛋白质
- 6 g
材料
- 1 Crackers包装 200 克 约等于 $2.50 23 克
- 2 Butter包装 180 克 约等于 $1.60 10 克
- 3 Cream cheese包装 140 克 约等于 $1.80 40 克
- 4 Pumpkin包装 1 千克 约等于 $2.80 50 克
- 5 Eggs包装 10 个 约等于 $1.89 0.2 个
- 6 Sugar 15 克
- 7 Cinnamon 按口味
- 8 Salt 按口味
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
将南瓜切成小块，190°C烤箱中烘焙20分钟至软烂，捣成光滑的泥状。
将饼干碾成细碎末，拌入融化的黄油，压入小模具中。
180°C预烤底层8分钟至微微金黄。
将奶油起司、南瓜泥、鸡蛋、糖、肉桂粉和盐搅拌至光滑。
将馅料倒在底层上，抹平。
170°C烘烤28–32分钟，至边缘定型，中心微微颤动。
完全冷却后冷藏1小时，切成条状。
小贴士
- 为什么这样做
- Тыкву пекут до мягкости, чтобы пюре получилось однородным и не осталось волокон. Если не допечь, начинка будет сухой и рассыпчатой.
- 可替换食材
- За творожный сыр возьми 40 г маскарпоне или 30 г сметаны с 5 г муки для связки. Крекеры замени на овсяные хлопья (20 г) или печенье «Юбилейное» (25 г).
- 常见错误
- Батончики трескаются при остывании, если центр остался сырым. Провери: зубочистка должна выходить сухой, а поверхность — слегка подрумяненной.
- 保存与加热
- Храни 4 дня в холодильнике, завернув в пищевую плёнку. Разогревай 20 секунд в микроволновке или 5 минут в духовке при 160 °C. Не замораживай.
- 搭配建议
- Подавай с чаем после обеда или на полдник вместо конфет. Дополни чашкой кофе или компотом из сухофруктов.
评论 0
登录 以便发表评论。
还没有评论。