Тикв'яні чизкейк-батончики
Порційні батончики на крохмальній основі з кремовою начинкою з тикви та сиру. Зручно нарізати заздалегідь та зберігати охолодженими.
- Час приготування
- 55 хв
- Порція
- 373 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $1.08
- Білок
- 6 г
Інгредієнти
- 1 Crackersупаковка 200 г ≈ $2.50 23 г
- 2 Butterупаковка 180 г ≈ $1.58 10 г
- 3 Cream cheeseупаковка 140 г ≈ $1.80 40 г
- 4 Pumpkinупаковка 1 кг ≈ $2.80 50 г
- 5 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 0,2 шт
- 6 Sugar 15 г
- 7 Cinnamon за смаком
- 8 Salt за смаком
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Тикву наріж на дрібні шматочки, запечи при 190 °C 20 хвилин до м'якості, потім розім'яти в пюре.
Зміни крекери в крошку, змішай з розтопленим маслом і щільно утрамбуй у невелику форму.
Підпечи основу при 180 °C 8 хвилин до легкого рум'янця.
Змішай сирний сыр, тикв'яне пюре, яйце, цукор, корицю та сіль до однорідної маси.
Вилий начинку на основу та рівномірно розподіли.
Випікай 28–32 хвилини при 170 °C, поки краї не затвердіють, а центр трохи дрожить.
Остигни повністю, охолоди 1 годину, потім наріж батончиками.
Поради
- Чому так
- Bake the pumpkin until soft so the purée is smooth and has no fibers. If it is underbaked, the filling will be dry and crumbly.
- Чим замінити
- Use 40 g of mascarpone or 30 g of sour cream with 5 g of flour as a binder instead of cream cheese. Swap the crackers for oat flakes (20 g) or Yubileynoye cookies (25 g).
- Де помиляються
- The bars crack as they cool if the center stayed raw. Check: a toothpick should come out dry and the surface should be lightly browned.
- Зберігати й розігрівати
- Keep for 4 days in the fridge, wrapped in plastic wrap. Reheat for 20 seconds in the microwave or 5 minutes in the oven at 160 °C. Do not freeze.
- З чим подати
- Serve with tea after lunch or as an afternoon snack instead of candy. Add a cup of coffee or dried fruit compote.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.