Kremowa zupa dyniowa ze słodko-smażonym cebulą

1. 1 Pumpkinopakowanie 1 kg ≈ $2.80 320 g
2. 2 Onions≈ $1.60 za kg 90 g
3. 3 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
4. 4 Cream 10%opakowanie 500 ml ≈ $2.40 70 ml
5. 5 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.60 18 g
6. 6 Nutmeg 1 g
7. 7 Vegetable stock cubes do smaku
8. 8 Wheat flour 5 g
9. 9 Sunflower oil 8 ml
10. 10 Salt 2 g
11. 11 Ground black pepper 1 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Pokrój dynię w kostki, drobno posiekaj połowę cebuli i czosnek.

2. Rozgrzej olej w garnku, usmaż cebulę i czosnek przez 3–4 minuty, aż będą miękkie.

3. Dodaj dynię, 300 ml wody i kostkę bulionu warzywnego, gotuj 20–25 minut, aż dynia będzie miękka.

4. Wlej śmietanę, dodaj muszkatoł, sól i pieprz, a następnie zmiksuj do gładkości.

5. Pokrój pozostałą cebulę w cienkie plasterki, obtocz w mące i usmaż na oleju przez 3–4 minuty, aż będzie chrupiąca.

6. Delikatnie podgrzej zupę przez 2 minuty bez gotowania, podawaj z posypką ze smażonej cebuli.