Макароны с тунцом и овощами

1. 1 Тунец консервированныйупаковка 170 г ≈ $1.80 85 г
2. 2 Макароныупаковка 450 г ≈ $1.36 90 г
3. 3 Кукуруза консервированнаяупаковка 340 г ≈ $1.00 60 г
4. 4 Огурцы≈ $3.67 за кг 80 г
5. 5 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 20 г
6. 6 Масло оливковое 10 мл
7. 7 Лимон≈ $4.65 за кг 10 г
8. 8 Соль 1 г
9. 9 Перец чёрный молотый по вкусу

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Подготовка: промыть и очистить лук⁵ и огурец⁴. Довести до кипения большую кастрюлю воды объёмом не менее 2 литров и посолить. Поставить на сильный огонь. Подготовить стакан лимонного⁷ сока для заправки и лимонные дольки для подачи.

2. Варить пасту в кипящей подсоленной воде на сильном огне до состояния аль денте, примерно 8–9 минут. Слить воду и отдать пасте немного масла, чтобы не слиплась.

3. Разложить тунца из банки на разделочной доске и слить жидкость. С кукурузой³ слить жидкость из банки. Нарезать огурец⁴ кубиками размером около 1 см.

4. Разогреть на сковороде средний размер (диаметр около 24–26 см) на среднем огне. Влить 1–2 столовые ложки оливкового масла и слегка прогреть.

5. Добавить лук⁵ на сковороду и жарить 2–3 минуты до мягкости и лёгкого золотистого оттенка. Помешивать.

6. Влить тунца и кукурузу³, обжаривать 2–3 минуты, слегка помешивать, чтобы прогрелись ингредиенты и соединились ароматы. Посолить и поперчить по вкусу.

7. Добавить огурец⁴ к смеси на сковороде и жарить 1 минуту, чтобы огурец сохранил хрустящесть. Снять сковороду с огня.

8. Соединить пасту с содержимым сковороды в миске или на пастнице. Полить заправкой из лимонного⁷ сока и оливкового масла, перемешать.

9. Пробовать на соль и кислотность, при необходимости добавить соль или лимонный⁷ сок. Подавать сразу тёплым или охлаждённым, можно украсить долькой лимона.

Коротко

• Помечено как ПП: планировщик ставит его чаще при целях «похудеть» и «правильное питание».