Макарони з тунцем і овочами

1. 1 Canned tunaупаковка 170 г ≈ $1.80 85 г
2. 2 Pastaупаковка 450 г ≈ $1.36 90 г
3. 3 Canned sweet cornупаковка 340 г ≈ $1.00 60 г
4. 4 Cucumbers≈ $3.67 за кг 80 г
5. 5 Onions≈ $1.60 за кг 20 г
6. 6 Olive oil 10 мл
7. 7 Lemon≈ $4.65 за кг 10 г
8. 8 Salt 1 г
9. 9 Ground black pepper за смаком

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Підготуйте: помийте та очистіть цибулю та огірок. Доведіть до кипіння велику каструлю води об'ємом не менше 2 літрів та посоліть. Поставте на сильний вогонь. Підготуйте склянку лимонного соку для заправки та лимонні дольки для подачі.

2. Варіть макарони в киплячій підсоленій воді на сильному вогні до стану аль денте, приблизно 8–9 хвилин. Злийте воду й дайте пасті трохи масла, щоб не злиплася.

3. Розкладіть тунця з банки на обробну дошку та злийіть рідину. З кукурудзи злийте рідину з банки. Наріжте огірок кубиками розміром близько 1 см.

4. Розігрійте на сковороді середнього розміру (діаметр близько 24–26 см) на середньому вогні. Вилийте 1–2 столові ложки олії та трохи прогрійте.

5. Додайте цибулю на сковороду і смажте 2–3 хвилини до м'якості та легкого золотистого відтінку. Перемішуйте.

6. Вилийте тунця і кукурудзу, обжарюйте 2–3 хвилини, трохи перемішуйте, щоб прогрілися інгредієнти та з'єдналися аромати. Посоліть і поперчіть за смаком.

7. Додайте огірок до суміші на сковороді і смажте 1 хвилину, щоб огірок зберіг хрусткість. Зніміть з вогню.

8. З'єднайте пасту із вмістом сковороди у мисці або на пастіни. Полийте заправкою із лимонного соку та оливкової олії, перемішайте.

9. Скуштуйте на сіль та кислотність, при потребі додайте сіль або лимонний сік. Подавайте одразу теплим або охолодженим, можна прикрасити долькою лимона.

Коротко

• Позначено як ПП: планувальник обирає його частіше для цілей «похудання» та «здорове харчування».