Racion

Gładki czekoladowy sos do naleśników

Kremowy, jedwabisty sos czekoladowy na śmietanie i masło. Szybko zagęszcza się i idealnie nadaje się do polewania naleśników lub owoców.

Czas gotowania
5 min
Porcja
340 kcal
Składniki
≈ $1.33
Białko
4 g
Gładki czekoladowy sos do naleśników

Składniki

1
  1. 1 Dark chocolateopakowanie 90 g ≈ $2.50 35 g
  2. 2 Cream 10%opakowanie 500 ml ≈ $2.40 45 ml
  3. 3 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.60 6 g
  4. 4 Bananas≈ $1.44 za kg 60 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

  1. Złam czekoladę na małe kawałki, banan4 pokrój w plasterki.

  2. Podgrzej śmietanę w garnuszku 1–2 minuty, aż będzie ciepła, ale nie gotująca się.

  3. Zdejmij garnuszek z ognia, dodaj czekoladę i masło.

  4. Mieszaj 1–2 minuty, aż sos stanie się gładki i błyszczący.

  5. Podaj sos do naleśników z plasterkami banana4.

Porady

Dlaczego tak
Сливки прогревай до 70–80°C, чтобы шоколад растаял без комков и соус не свернулся от горячего молока.
Zamienniki
Замени горький шоколад молочным (35 г), соус будет слаще. Сливки 10% можно взять 20% — соус станет гуще.
Częste błędy
Соус комковатый или тусклый — перегрел сливки или не размешивал достаточно. На вкус будет горько или пригорело.
Przechowywanie i odgrzewanie
Храни 2 дня в холодильнике, подогревай на водяной бане до 60°C, постоянно помешивая. Не замораживай.
Z czym podać
Подавай к блинам с овсяными хлопьями или йогуртом для сладкого завтрака или перекуса.

Komentarze 0

Zaloguj się aby zostawić komentarz.

Na razie brak komentarzy.

W kolekcjach

Język

Menu, rachunek i przepisy przełączają się natychmiast.

Twój język nie jest dostępny? Tłumaczenia są w jednym folderze na GitHub — po jednym pliku na język, każdy może dodać.

Kraj i waluta

Ceny przepisów i planu pokażemy w walucie wybranego kraju.