Caprese na szpileczkach z sosem bazyliowym
Mini szpileczki z pomidorów cherry, mozzarelli i bazylii z sosem bazyliowym. Prosta zimna przekąska do eleganckiej podawania przed daniem głównym.
- Czas gotowania
- 10 min
- Porcja
- 362 kcal
- Składniki
- ≈ $3.30
- Białko
- 18 g
Składniki
- 1 Cherry tomatoesopakowanie 250 g ≈ $2.50 150 g
- 2 Mozzarellaopakowanie 125 g ≈ $1.80 90 g
- 3 Fresh basilopakowanie 30 g ≈ $2.50 6 g
- 4 Balsamic vinegar 8 ml
- 5 Olive oil 8 ml
- 6 Sea salt 1 g
- 7 Ground black pepper 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Pomidory cherry1 i bazylię umyć i osuszyć.
Mozzarelę2 pokroić na duże kostki, jeśli nie są mini-kulki.
Nakłuć na szpileczki kolejno: pomidor, liść bazylii i mozzarelę2.
Rozłóż szpileczki na talerzu, polej oliwą z oliwek i sosem bazyliowym.
Posyp solą morską i czarnym pieprzem.
Podawać od razu lub schłodzić przez 20 minut przed podaniem.
Porady
- Dlaczego tak
- Базилик обсуши перед нарезкой, иначе листья размякнут на шпажках и потеряют форму. Проверяй, стекает ли вода с листьев.
- Zamienniki
- Замени бальзамический уксус 8 мл столового уксуса с 1 ч. л. мёда. Моцареллу замени фетой, но нарезай тоньше — она плотнее.
- Częste błędy
- Если моцарелла расплавилась или стала водянистой, значит, помидоры были слишком влажными или шпажки лежали в холодильнике дольше 20 минут.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Храни в холодильнике не дольше 1 дня. Перед подачей сбрызги оливковым маслом и бальзамиком, чтобы не подсохло.
- Z czym podać
- Подавай к лёгкому вину или как закуску перед ужином с пастой. Убери шпажки, если обедаешь руками.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.