Şişke Kapris (Balsamikle)
Çerri domates, mozzarella ve maydanozun şişlenmiş versiyonu. Soğuk bir aperatif, sıcak yemek öncesi zarif bir sunum için.
- Süre
- 10 dk
- Porsiyon
- 362 kcal
- Malzemeler
- ≈ $3.30
- Protein
- 18 g
Malzemeler
- 1 Cherry tomatoespaket 250 g ≈ $2.50 150 g
- 2 Mozzarellapaket 125 g ≈ $1.80 90 g
- 3 Fresh basilpaket 30 g ≈ $2.50 6 g
- 4 Balsamic vinegar 8 ml
- 5 Olive oil 8 ml
- 6 Sea salt 1 g
- 7 Ground black pepper 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Çerri domatesleri ve maydanozu yıkayın ve kurutun.
Mozzarellayı2 büyük küpeler halinde doğrayın, eğer küreler mini değilse.
Şişlere sırayla bir domates, bir maydanoz yaprağı ve bir mozzarella2 küpesi geçirin.
Şişleri tabakta dizin, zeytinyağı ve balsamikle serpin.
Deniz tuzu ve karabiber ile biberleyin.
Hemen servis edin veya servis öncesi 20 dakika soğutun.
İpuçları
- Neden böyle
- Базилик обсуши перед нарезкой, иначе листья размякнут на шпажках и потеряют форму. Проверяй, стекает ли вода с листьев.
- Yerine ne koyulur
- Замени бальзамический уксус 8 мл столового уксуса с 1 ч. л. мёда. Моцареллу замени фетой, но нарезай тоньше — она плотнее.
- Sık yapılan hatalar
- Если моцарелла расплавилась или стала водянистой, значит, помидоры были слишком влажными или шпажки лежали в холодильнике дольше 20 минут.
- Saklama ve ısıtma
- Храни в холодильнике не дольше 1 дня. Перед подачей сбрызги оливковым маслом и бальзамиком, чтобы не подсохло.
- Yanında ne gider
- Подавай к лёгкому вину или как закуску перед ужином с пастой. Убери шпажки, если обедаешь руками.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.