Şişke Kapris (Balsamikle)
Çerri domates, mozzarella ve maydanozun şişlenmiş versiyonu. Soğuk bir aperatif, sıcak yemek öncesi zarif bir sunum için.
- Süre
- 10 dk
- Porsiyon
- 362 kcal
- Malzemeler
- ≈ $3.30
- Protein
- 18 g
Malzemeler
- 1 Cherry tomatoespaket 250 g ≈ $2.50 150 g
- 2 Mozzarellapaket 125 g ≈ $1.80 90 g
- 3 Fresh basilpaket 30 g ≈ $2.50 6 g
- 4 Balsamic vinegar 8 ml
- 5 Olive oil 8 ml
- 6 Sea salt 1 g
- 7 Ground black pepper 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Çerri domatesleri ve maydanozu yıkayın ve kurutun.
Mozzarellayı2 büyük küpeler halinde doğrayın, eğer küreler mini değilse.
Şişlere sırayla bir domates, bir maydanoz yaprağı ve bir mozzarella2 küpesi geçirin.
Şişleri tabakta dizin, zeytinyağı ve balsamikle serpin.
Deniz tuzu ve karabiber ile biberleyin.
Hemen servis edin veya servis öncesi 20 dakika soğutun.
İpuçları
- Neden böyle
- Dry the basil before cutting, or the leaves will go limp on the skewers and lose their shape. Check whether water runs off the leaves.
- Yerine ne koyulur
- Replace the balsamic vinegar with 8 ml of table vinegar and 1 tsp of honey. Replace the mozzarella with feta, but slice it thinner, since it's firmer.
- Sık yapılan hatalar
- If the mozzarella melted or turned watery, the tomatoes were too wet or the skewers sat in the fridge longer than 20 minutes.
- Saklama ve ısıtma
- Keep in the fridge for no more than 1 day. Before serving, drizzle with olive oil and balsamic so they don't dry out.
- Yanında ne gider
- Serve with a light wine or as a starter before a pasta dinner. Remove the skewers if you're eating with your hands.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.