Капрезе шпағаты бальзамикпен
Черридан, моцарелладан және базиликтен жасалған мини шпағаты, бальзамик соусымен. Салқын закуска, қыздырған тағам алдында әдемі табында қоюға арналған.
- Уақыты
- 10 мин
- Порция
- 362 ккал
- Құрамы
- ≈ $3.30
- Ақуыз
- 18 г
Құрамы
- 1 Cherry tomatoesҚаптамa 250 г ≈ $2.50 150 г
- 2 MozzarellaҚаптамa 125 г ≈ $1.80 90 г
- 3 Fresh basilҚаптамa 30 г ≈ $2.50 6 г
- 4 Balsamic vinegar 8 мл
- 5 Olive oil 8 мл
- 6 Sea salt 1 г
- 7 Ground black pepper 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Черри помидорлар мен базиликті жуып, қуатылтыңыз.
Моцарелланы үлкен бөлшектерге кесіңіз, егер ол мини шарлар болмаса.
Шпағатына кезектесіп помидор, базилик жапырағы және моцарелла тағыңыз.
Шпағатыларды табаққа салып, зәйтүн майымен және бальзамик соусымен шайыңыз.
Тұзды және қара бидай тұзымен шашыңыз.
Тұралымен беріңіз немесе беруге дейін 20 минут салқындатыңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Dry the basil before cutting, or the leaves will go limp on the skewers and lose their shape. Check whether water runs off the leaves.
- Немен алмастыруға болады
- Replace the balsamic vinegar with 8 ml of table vinegar and 1 tsp of honey. Replace the mozzarella with feta, but slice it thinner, since it's firmer.
- Жиі кездесетін қателер
- If the mozzarella melted or turned watery, the tomatoes were too wet or the skewers sat in the fridge longer than 20 minutes.
- Сақтау және жылыту
- Keep in the fridge for no more than 1 day. Before serving, drizzle with olive oil and balsamic so they don't dry out.
- Немен беру
- Serve with a light wine or as a starter before a pasta dinner. Remove the skewers if you're eating with your hands.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.