Talerz warzyw z ziołami
Świeże ogórki, pomidory, papryki, rzodkiewki i zioła na jednej talerzu. Idealny do szaszłyków, dań głównych lub jako samodzielna przekąska.
- Czas gotowania
- 15 min
- Porcja
- 42 kcal
- Składniki
- ≈ $1.39
- Białko
- 2 g
Składniki
- 1 Cucumbers≈ $3.67 za kg 60 g
- 2 Tomatoes≈ $4.67 za kg 60 g
- 3 Bell peppers≈ $6.00 za kg 40 g
- 4 Radishesopakowanie 300 g ≈ $1.80 30 g
- 5 Green onionsopakowanie 50 g ≈ $1.30 8 g
- 6 Dillopakowanie 50 g ≈ $1.80 4 g
- 7 Parsleyopakowanie 50 g ≈ $1.50 4 g
- 8 Sea salt do smaku
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Umyj warzywa i osusz ręcznikiem: na mokrych warzywach sól rozcieka się, a plasterki szybko puszczają sok.
Ogórki pokrój wzdłuż na ćwiartki lub grube plasterki, pomidory — na plasterki, paprykę — na paski o szerokości 1 cm, rzodkiewkę — na połówki.
Zielony cebulkę pozostaw w całych piórkach długości 10 cm, koper i pietruszkę — w gałązkach.
Ułóż na dużej talerzu grupami według gatunków, zioła połóż w centrum; posyp solą morską dopiero przed podaniem.
Przechowuj w lodówce nie dłużej niż 2 godziny, inaczej pomidory będą się rozciekać.
Porady
- Dlaczego tak
- Pat veggies dry to prevent salt from dissolving into water and making the platter soggy. Wet surfaces also speed up wilting.
- Zamienniki
- Use cherry tomatoes (60g) instead of regular tomatoes for easier handling. Swap bell pepper for shredded carrots (40g) if you prefer milder flavor.
- Częste błędy
- Overcrowding the platter traps moisture and causes tomatoes to weep. Notice shiny, slimy patches on their skin.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Eat fresh; it wilts after 2 hours. If storing, keep veggies separate in a sealed container for up to 1 day.
- Z czym podać
- Pair with warm pita bread and hummus for a balanced snack. Works as a starter before grilled meats or fish.
W skrócie
- Oznaczone jako zdrowe: planer wybiera je częściej dla celów «schudnięcie» i «zdrowe odżywianie»
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.