Овощная нарезка с зеленью

1. 1 Огурцы≈ $3.67 за кг 60 г
2. 2 Помидоры≈ $4.67 за кг 60 г
3. 3 Перец болгарский≈ $6.00 за кг 40 г
4. 4 Редисупаковка 300 г ≈ $1.80 30 г
5. 5 Лук зелёныйупаковка 50 г ≈ $1.30 8 г
6. 6 Укропупаковка 50 г ≈ $1.80 4 г
7. 7 Петрушкаупаковка 50 г ≈ $1.50 4 г
8. 8 Соль морская по вкусу

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Овощи вымыть и обсушить полотенцем: на мокрых овощах соль растекается, и нарезка быстро пускает сок.

2. Огурцы¹ нарезать вдоль на четвертинки-брусочки, помидоры² — дольками, перец³ — полосками шириной 1 см, редис⁴ — пополам.

3. Зелёный лук⁵ оставить перьями длиной 10 см, укроп⁶ и петрушку⁷ — веточками.

4. Разложить на большой тарелке группами по видам, зелень положить в центр; посыпать морской солью только перед³ подачей.

5. Держать в холодильнике не дольше двух часов, иначе помидоры² потекут.

Коротко

• Помечено как ПП: планировщик ставит его чаще при целях «похудеть» и «правильное питание».