Жаңа жапырақтармен көкөністердің табағы
Жаңа қызылша, көкөніс, қызыл бұрыш, редис және жапырақтар бір табақта. Шашлыкқа, негізгі тағамға немесе өзіндік табақ ретінде қосылады.
- Уақыты
- 15 мин
- Порция
- 42 ккал
- Құрамы
- ≈ $1.39
- Ақуыз
- 2 г
Құрамы
- 1 Cucumbers≈ $3.67 кг үшін 60 г
- 2 Tomatoes≈ $4.67 кг үшін 60 г
- 3 Bell peppers≈ $6.00 кг үшін 40 г
- 4 RadishesҚаптамa 300 г ≈ $1.80 30 г
- 5 Green onionsҚаптамa 50 г ≈ $1.30 8 г
- 6 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 4 г
- 7 ParsleyҚаптамa 50 г ≈ $1.50 4 г
- 8 Sea salt дәміне қарай
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Көкөністерді жуып, матамен құрғатыңыз: ылғалды көкөністерде тұз таралып, нарезка тез сұйықтық шығарады.
Қызылшаны төрт бөлікке ұзына бойлап кесіңіз, қызылшаларды дөңгелек дөңгелекке, қызыл бұрышты 1 см еніндегі жіпке, редисті екіге бөліңіз.
Жасыл шатыршаңды 10 см ұзындығы бар перьяларға, кәдімгі және петрушканы бұтақшаларға қалдырыңыз.
Ұлкен табақта түрлері бойынша топтап салып, жапырақты ортаға қойыңыз; табысқа дейін тек теңіз тұзымен шашыңыз.
Сұйықтық шығармау үшін суытылған жерде екі сағаттан астам сақтамаңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Pat veggies dry to prevent salt from dissolving into water and making the platter soggy. Wet surfaces also speed up wilting.
- Немен алмастыруға болады
- Use cherry tomatoes (60g) instead of regular tomatoes for easier handling. Swap bell pepper for shredded carrots (40g) if you prefer milder flavor.
- Жиі кездесетін қателер
- Overcrowding the platter traps moisture and causes tomatoes to weep. Notice shiny, slimy patches on their skin.
- Сақтау және жылыту
- Eat fresh; it wilts after 2 hours. If storing, keep veggies separate in a sealed container for up to 1 day.
- Немен беру
- Pair with warm pita bread and hummus for a balanced snack. Works as a starter before grilled meats or fish.
Қысқаша
- Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.