Antipasto di verdure con erbe fresche
Cetrioli, pomodori, peperoni, ravanelli e erbe fresche su un unico piatto. Perfetto da servire con lo shashlik, come contorno o da gustare da soli.
- Tempo
- 15 min
- Porzione
- 42 kcal
- Ingredienti
- ≈ $1.39
- Proteina
- 2 g
Ingredienti
- 1 Cucumbers≈ $3.67 per kg 60 g
- 2 Tomatoes≈ $4.67 per kg 60 g
- 3 Bell peppers≈ $6.00 per kg 40 g
- 4 Radishesconfezione 300 g ≈ $1.80 30 g
- 5 Green onionsconfezione 50 g ≈ $1.30 8 g
- 6 Dillconfezione 50 g ≈ $1.80 4 g
- 7 Parsleyconfezione 50 g ≈ $1.50 4 g
- 8 Sea salt a gusto
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Lava e asciuga bene le verdure con un panno: su quelle umide il sale si scioglie e la preparazione rilascia subito il succo.
Taglia i cetrioli a bastoncini lunghi, i pomodori a fette, i peperoni a strisce di 1 cm di larghezza e i ravanelli a metà.
Lascia il verde cipolla a ciuffi di 10 cm, l’aneto e il prezzemolo a rametti.
Disponi tutto su un grande piatto raggruppando per tipo, mettendo le erbe al centro; aggiungi solo il sale marino al momento di servire.
Conserva in frigorifero per non più di due ore, altrimenti i pomodori rilasceranno acqua.
In breve
- Etichetta sana: il pianificatore lo seleziona più spesso per gli obiettivi «perdere peso» e «mangiare bene».
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