Tabla de verduras con hierbas
Orejas de puerro, pepino, tomate, pimiento, rábanos y hierbas frescas en una tabla. Ideal para acompañar shashlik, platos principales o como entrante crujiente.
- Tiempo
- 15 min
- Porción
- 42 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.39
- Proteína
- 2 g
Ingredientes
- 1 Cucumbers≈ $3.67 por kg 60 g
- 2 Tomatoes≈ $4.67 por kg 60 g
- 3 Bell peppers≈ $6.00 por kg 40 g
- 4 Radishespaquete 300 g ≈ $1.80 30 g
- 5 Green onionspaquete 50 g ≈ $1.30 8 g
- 6 Dillpaquete 50 g ≈ $1.80 4 g
- 7 Parsleypaquete 50 g ≈ $1.50 4 g
- 8 Sea salt al gusto
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Lavar las verduras y secarlas bien con papel absorbente: en las verduras húmedas la sal se corre y la preparación suelta jugo rápidamente.
Cortar los pepinos en bastones alargados (cuartos), los tomates2 en gajos, el pimiento en tiras de 1 cm de ancho y los rábanos por la mitad.
Dejar el cebollino en hebras de 10 cm, y el perejil y el apio en ramitos.
Disponer todo en una tabla grande por grupos de verduras, colocando las hierbas en el centro; espolvorear con sal marina solo al servir.
Guardar en la nevera no más de dos horas, o los tomates2 soltarán agua.
Consejos
- Por qué así
- Огурцы нарезай вдоль брусочками, чтобы они не пустили воду и не размякли через 10 минут.
- Sustituciones
- За болгарский перец возьми сладкий перец из банки (40 г), если он уже нарезан. Петрушку замени на кинзу (4 г) — вкус другой, но хруст тот же.
- Errores frecuentes
- Если помидоры на тарелке покроются липкой водой через 30 минут, значит, их нарезали слишком тонко или не обсушили.
- Guardar y recalentar
- Храни в холодильнике не дольше 2 часов. Перекладывай в герметичный контейнер, если ешь позже — соль не посыпай.
- Con qué servir
- Подавай к горячему мясу или рыбе, чтобы нейтрализовать жирность и добавить свежести.
En resumen
- Marcado como PP: el planificador lo elige con más frecuencia para los objetivos «bajar de peso» y «comer bien».
Comentarios 0
Iniciar sesión para dejar un comentario.
Aún no hay comentarios.