Czekoladowy chizcake bez wypieku z mandarynkami
Chłodny chizcake na bazie kruchych płatków owsianych z kremowym warstwą i mandarynkowym galaretką. Idealny na imprezę, bo przygotowuje się go z wyprzedzeniem.
- Czas gotowania
- 6 godz. 30 min
- Porcja
- 453 kcal
- Składniki
- ≈ 0,75 €
- Białko
- 7 g
Składniki
- 1 Oat cookiesopakowanie 300 g ≈ 1,51 € 20 g
- 2 Butteropakowanie 180 g ≈ 1,76 € 10 g
- 3 Cream cheeseopakowanie 140 g ≈ 0,99 € 45 g
- 4 Heavy cream 33%opakowanie 250 ml ≈ 1,18 € 25 ml
- 5 Sugar 15 g
- 6 Gelatin 2 g
- 7 Mandarins≈ 2,12 € za kg 35 g
- 8 Orange juiceopakowanie 1 l ≈ 1,61 € 25 ml
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Rozkruszyć płatki owsiane, wymieszać z rozpuszczonym masłem i dokładnie ubić w formie.
Zamoczyć połowę żelatyny w zimnej wodzie przez 10 minut, następnie rozpuścić na małym ogniu, nie doprowadzając do wrzenia.
Ubić ser twarogowy ze śmietaną i cukrem do gładkości, dolać rozpuszczoną żelatynę i wymieszać.
Włożyć krem na podstawę, wyrównać i odstawić do lodówki na 2 godziny, aby warstwa się zesztywniała.
Odsłonić mandarynki7, część plasterków rozłożyć na wierzchu. Pozostałą żelatynę rozpuścić w soku z pomarańczy, podgrzać do jednolitej konsystencji i ostudzić do ciepłego stanu.
Zalać mandarynki7 galaretką i odstawić chizcake do lodówki jeszcze na 4 godziny, aby można było go kroić.
Porady
- Dlaczego tak
- Warm the gelatin over low heat so it dissolves evenly and doesn't lose its setting power from boiling. Overheating makes it brittle and useless for the jelly.
- Zamienniki
- Use Maria biscuits (20 pcs) instead of oat cookies. They're crunchy, but the layer will be thinner. Use mandarin juice (25 ml) instead of orange juice, but the jelly will be less rich.
- Częste błędy
- If the cream doesn't set within 2 hours, the gelatin hasn't fully dissolved or there's too little of it. Make sure the mixture is smooth and lump-free.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keep in the fridge for up to 3 days. Cut and serve right away, don't warm. Don't freeze: the jelly will turn watery.
- Z czym podać
- Serve at a birthday with tea or coffee, when guests want a light sweet pause between the main dishes.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.