Pirog z szpinakiem i fetą
Otwarta pierogi z ciasta puffowego, wypełniona szpinakiem, fetą i kremową nadzieniem. Smacznie podawać ciepłą lub w temperaturze pokojowej.
- Czas gotowania
- 50 min
- Porcja
- 521 kcal
- Składniki
- ≈ $1.83
- Białko
- 16 g
Składniki
- 1 Puff pastry (frozen)opakowanie 500 g ≈ $4.50 65 g
- 2 Spinach (frozen)opakowanie 400 g ≈ $1.90 70 g
- 3 Feta or brined cheeseopakowanie 200 g ≈ $3.00 30 g
- 4 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.93 0,7 szt.
- 5 Cream 20%opakowanie 500 ml ≈ $3.00 40 ml
- 6 Onions≈ $1.60 za kg 30 g
- 7 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.58 4 g
- 8 Salt do smaku
- 9 Ground black pepper do smaku
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 180 °C.
Rozwałkuj lekko ciasto puffowe1, ułóż w małej formie, nakłuć widelcem i podpiecz 8 minut.
Pokrój drobno cebulę i usmaż na masle śmietanowym 3–4 minuty, aż będzie miękka.
Dodaj szpinak i gotuj 5–6 minut, aż wyparuje nadmiar wody.
Rozbij jajko ze śmietaną, solą i pieprzem, wymieszaj kruszoną fetę3 i szpinak z cebulą.
Wylej nadzienie na podstawę i piecz 30–35 minut w 180 °C, aż krem zaje i wierzch się zarumieni.
Ostudź 7–10 minut przed krojeniem, aby pieróg utrzymał kształt.
Porady
- Dlaczego tak
- Sauté the spinach for 5–6 minutes to drive off the moisture. If you leave it raw, the filling will be runny and won't set.
- Zamienniki
- Use suluguni (30 g) instead of feta, it's less salty but firmer. You can use 15% cream (40 g) instead of 20%, but the filling will be less rich.
- Częste błędy
- If the crust browns too fast while the filling is still runny, cover the pan with foil and put it back in the oven for 10 minutes.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keep 3 days in the fridge, reheat in the microwave for 1–1.5 minutes, covering the plate. Don't freeze, the crust turns crumbly.
- Z czym podać
- Serve with a simple cucumber salad with vinegar or a warm tomato sauce for contrast.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.