Blätterteig-Pastete mit Spinat und Feta

1. 1 Blätterteig (TK)Packung 500 g ≈ $4.50 65 g
2. 2 Spinat (TK)Packung 400 g ≈ $1.90 70 g
3. 3 Feta / WeißkäsePackung 200 g ≈ $3.00 30 g
4. 4 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.93 0,7 Stk.
5. 5 Sahne 20 %Packung 500 ml ≈ $3.00 40 ml
6. 6 Zwiebeln≈ $1.60 pro kg 30 g
7. 7 ButterPackung 180 g ≈ $1.58 4 g
8. 8 Salz nach Geschmack
9. 9 Schwarzer Pfeffer, gemahlen nach Geschmack

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen.

2. Den Blätterteig¹ dünn ausrollen, in eine kleine Form legen, mehrmals mit einer Gabel einstechen und 8 Minuten vorbacken.

3. Den Lauch fein hacken und in Butter⁷ 3–4 Minuten glasig dünsten.

4. Spinat² dazugeben und 5–6 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist.

5. Ei mit Sahne⁵, Salz und Pfeffer verquirlen, zerbröselten Feta³ und den Spinat²-Lauch-Mix unterrühren.

6. Die Füllung auf den Teig geben und 30–35 Minuten bei 180 °C backen, bis die Sauce fest wird und die Oberfläche goldbraun ist.

7. 7–10 Minuten abkühlen lassen, bevor du sie anschneidest, damit sie hält.