Makaron jajeczny w woku z kurczakiem

1. 1 Chicken breast filletopakowanie 800 g ≈ $7.36 140 g
2. 2 Pastaopakowanie 450 g ≈ $1.36 80 g
3. 3 Bell peppers≈ $6.00 za kg 70 g
4. 4 Carrots≈ $1.50 za kg 50 g
5. 5 White cabbage≈ $1.60 za kg 70 g
6. 6 Green onionsopakowanie 50 g ≈ $1.30 10 g
7. 7 Soy sauce 25 ml
8. 8 Garlic≈ $10.00 za kg 4 g
9. 9 Fresh ginger≈ $8.00 za kg 5 g
10. 10 Chili flakes do smaku
11. 11 Sesame seeds 3 g
12. 12 Sunflower oil 12 ml

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Przygotowanie: przepłucz warzywa, obierz czosnek i imbier, pokrój kurczaka w słupki o grubości około 1 cm, pokrój warzywa w słupki 0,5 cm, cebulę w cienkie talarki. Makaron jajeczny ugotuj do półmiękkości zgodnie z opisem na opakowaniu, a następnie odcedź.

2. Rozgrzej woka na dużym ogniu i wlej niewielką ilość oleju roślinnego, 1–2 łyżeczki; smaż aż pojawi się lekki dym.

3. Dodaj kurczaka do rozgrzanego oleju, smaż na dużym ogniu 4 minuty, aż kurczak zrumieni się ze wszystkich stron i będzie dobrze ugotowany w środku. Zdejmij kurczaka ze ścianki woka i odłóż na bok.

4. W tym samym woku podsmaż warzywa na dużym ogniu 3 minuty, mieszając, aż będą jaskrawe i lekko miękkie; wlej czosnek, imbir i chili, kontynuuj smażenie jeszcze 30–60 sekund, aby uwolnić aromaty.

5. Wróć kurczaka z powrotem do woka, dodaj makaron i sos sojowy; szybko wymieszaj i smaż na dużym ogniu 2 minuty, aż makaron się podgrzeje i składniki się równomiernie połączą. W czasie smażenia lekko dopraw solą, jeśli trzeba.

6. Gotowość potrawy ustala się na podstawie tego, że makaron się podgrzał, warzywa łączą się z kurczakiem i sosem, powierzchnia nabrała połysku; zdejmij z ognia.

7. Podanie: posyp sezamem i zieloną cebulką z wierzchu, podawaj na gorąco.

8. Wskazówki dotyczące zamiany i przygotowania: zamieniaj warzywa według gustu, wcześniej zamarynuj kurczaka w niewielkiej ilości sosu sojowego na 15–20 minut; makaron można zastąpić innym cienkim makaronem, jeśli trzeba.