鸡肉炒面

1. 1 Chicken breast fillet包装 800 克 约等于 $7.36 140 克
2. 2 Pasta包装 450 克 约等于 $1.36 80 克
3. 3 Bell peppers≈ $6.00 每千克 70 克
4. 4 Carrots≈ $1.50 每千克 50 克
5. 5 White cabbage≈ $1.60 每千克 70 克
6. 6 Green onions包装 50 克 约等于 $1.30 10 克
7. 7 Soy sauce 25 毫升
8. 8 Garlic≈ $10.00 每千克 4 克
9. 9 Fresh ginger≈ $8.00 每千克 5 克
10. 10 Chili flakes 按口味
11. 11 Sesame seeds 3 克
12. 12 Sunflower oil 12 毫升

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 准备：清洗蔬菜，剥去蒜瓣和姜皮，将鸡肉切成约1厘米厚的条块，蔬菜切成0.5厘米的条，洋葱切成薄环。将面条煮至八成熟，沥干水分。

2. 将炒锅置高火，加入约1–2茶匙的植物油，烧至油面冒轻烟。

3. 将鸡肉放入热油中，高火快炒4分钟，直至两面金黄且完全熟透。取出鸡肉，暂时放置一边。

4. 同一锅中放入蔬菜，高火快炒3分钟，不断翻炒，直至蔬菜色泽鲜亮且微软；加入蒜、姜和辣椒，再炒30–60秒，让香气充分释放。

5. 将鸡肉放回锅中，加入面条和酱油，迅速翻炒2分钟，直至面条热透且所有食材均匀混合；根据口味适量加盐调味。

6. 面条热透、蔬菜与鸡肉和酱油均匀融合且表面光亮时，即可熄火。

7. 热食时，撒上芝麻和葱花。

8. 可根据口味替换蔬菜；提前用少许酱油腌制鸡肉15–20分钟；如需，可用其他薄面条替代。