チキンと野菜の炒めそば

1. 1 Chicken breast filletパック 800 g ≈ $7.23 140 g
2. 2 Egg noodlesパック 400 g ≈ $2.50 80 g
3. 3 Bell peppers≈ $6.00 / kg 70 g
4. 4 Carrots≈ $1.50 / kg 50 g
5. 5 White cabbageパック 1.2 kg ≈ $2.40 70 g
6. 6 Green onionsパック 50 g ≈ $1.30 10 g
7. 7 Soy sauce 25 ml
8. 8 Garlic≈ $10.00 / kg 4 g
9. 9 Fresh ginger≈ $8.00 / kg 5 g
10. 10 Chili flakes お好みで
11. 11 Sesame seeds 3 g
12. 12 Sunflower oil 12 ml

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. チキンを1センチ幅の細切れに、ピーマン、ニンジン、キャベツを0.5センチの細い千切りにする。ニンニクと生姜を細かく刻み、ネギは輪切りにする。卵そばをパッケージの指示通り半熟まで茹で（3–4分）、水気を切る。

2. フライパンを強火で1分加熱し、油を入れて煙が立つまで熱する。

3. チキンを入れ、強火で4–5分炒め、表面が焼けて中まで火が通るまで続ける。取り出しておく。

4. 同じフライパンにニンジン、ピーマン、キャベツを入れ、3分ほど強火で炒め、色鮮やかに軟らかくなるまで混ぜる。ニンニク、生姜、チリを加え、さらに30–60秒炒める。

5. チキンを戻し入れ、そばと醤油を加え、2分ほど炒めながら混ぜ、そばが熱くなりソースが均一に絡むまで続ける。塩は不要、ソースに含まれる。

6. ごまとネギを散らし、熱いうちに提供する。