Тауық етті воктағы лапша

1. 1 Chicken breast filletҚаптамa 800 г ≈ $7.36 140 г
2. 2 PastaҚаптамa 450 г ≈ $1.36 80 г
3. 3 Bell peppers≈ $6.00 кг үшін 70 г
4. 4 Carrots≈ $1.50 кг үшін 50 г
5. 5 White cabbage≈ $1.60 кг үшін 70 г
6. 6 Green onionsҚаптамa 50 г ≈ $1.30 10 г
7. 7 Soy sauce 25 мл
8. 8 Garlic≈ $10.00 кг үшін 4 г
9. 9 Fresh ginger≈ $8.00 кг үшін 5 г
10. 10 Chili flakes дәміне қарай
11. 11 Sesame seeds 3 г
12. 12 Sunflower oil 12 мл

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Дайындау: көкөністі жуыңыз, сарымсақ пен имбирьді тазалаңыз, етті 1 см қалыңдықпен сабалап тураңыз, көкөністі 0,5 см ұшықтап тураңыз, пиязды жұқа сақиналарға кесіңіз. Лапшаны пакет нұсқаулығына сай жартылай дайындалғанға дейін пісіру және суды төгіп қою.

2. Вокты жоғары отта қыздырып, өсімдік майының аздап 1–2 ч. л. көлемін құйыңыз; алдап-қуып, тұман шыққанша қуырыңыз.

3. Етті қызған майға қосып, 4 минут қуып, еттің беті қызарып, ішкі жағы толық дайын болғанша пісіріңіз. Етті воктың қабырғасынан алыңыз да жақшаға қойыңыз.

4. Сол вокқа көкөністерді салып, жоғары отта 3 минут араластырып қуырыңыз, олар жарқырап тұрып аздап жұмсарғанша; одан кейін сарымсақ, імбір және чили қосып, дәм ашылу үшін 30–60 секунд қос қуырыңыз.

5. Етті қайта вокқа қайтарып, лапшаны және соя тұздығын қосыңыз; тез араластырып 2 минут қуырыңыз да лапша жылынып, қоспа біркелкі аралассын. Қажет болса дәміне қарай тұз қосыңыз.

6. Тағам дайындалғанша: лапша жылынып, көкөністер тауық етімен және соустың үйлесімімен бірге, беті жылтыр болғанша оттан алыңыз.

7. Үстеп дайындалған тағамды ыстық күйінде беріңіз; үстіне кунжут және жасыл пияз себіңіз.

8. Сақтық кеңестері: көкөністі қалауыңызша кез келген көкөніспен алмастыруға болады; тауық етін аздап соя тұздығында 15–20 минут маринадтауға болады; лапшаны басқа жұқа лапшамен алмастыруға болады.