Semifreddo de Morango

1. 1 Strawberriespacote 400 g ≈ $3.50 25 g
2. 2 Powdered sugar 3 g
3. 3 Lemon≈ $4.65 por kg 2 g
4. 4 Cream 20%pacote 500 ml ≈ $3.00 40 ml
5. 5 Plain yogurtpacote 300 g ≈ $2.10 16 g
6. 6 Sugar 15 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Corte os morangos em pedaços pequenos, misture com açúcar impalpável e suco de limão, aqueça até ferver, deixe cozinhar por 3 minutos, esfrie até a temperatura ambiente e congele por 20 minutos.

2. Bata a nata com açúcar impalpável, acrescente iogurte e misture bem.

3. Misture delicadamente a preparação de morango resfriada com a nata.

4. Forre uma forma retangular com filme plástico, despeje a massa e leve ao congelador por 5–7 horas até ficar firme.

5. Amasse os morangos, misture com açúcar impalpável e suco de limão, cozinhe por 2 minutos, deixe esfriar, regue o semifreddo com o molho, corte em porções e decore com morangos.