Pimentões Recheados com Cogumelos e Queijo

1. 1 Bell peppers≈ $6.00 por kg 195 g
2. 2 Ground pork and beefpacote 500 g ≈ $7.01 120 g
3. 3 Onions≈ $1.60 por kg 30 g
4. 4 Button mushrooms≈ $7.50 por kg 55 g
5. 5 Hard cheesepacote 200 g ≈ $2.70 40 g
6. 6 Long-grain ricepacote 800 g ≈ $1.94 40 g
7. 7 Salt 2 g
8. 8 Ground black pepper 1 g
9. 9 Sunflower oil 10 ml

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Coza o arroz em água salgada por 10 minutos até ficar meio cozido, depois escorra em uma peneira. Pique finamente a cebola e os cogumelos.

2. Refogue a cebola no óleo por 3 minutos até dourar, acrescente os cogumelos e cozinhe por 5 minutos até que toda a água evapore.

3. Adicione a carne moída, tempere com sal e pimenta, e cozinhe por 7 minutos, desmanchando os torrões. Misture com o arroz meio cozido e retire do fogo.

4. Corte os topos dos pimentões, retire as sementes e recheie-os com o preparo.

5. Coloque os pimentões em uma forma, despeje 100 ml de água no fundo, cubra com papel-alumínio e asse em forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos.

6. Retire o papel-alumínio, polvilhe queijo ralado sobre os pimentões e asse por mais 10 minutos até ficarem dourados e os pimentões macios.

Resumo

• No planejador, este prato é preparado para dois dias: reaqueça no segundo dia.