Frango tandoori na airfryer
Sobrecoxas de frango em marinada de iogurte com especiarias e limão. A airfryer doura rapidamente por fora, mantendo a carne suculenta.
- Tempo
- 40 min
- Porção
- 533 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.60
- Proteína
- 42 g
Ingredientes
- 1 Chicken thighspacote 900 g ≈ $3.81 220 g
- 2 Plain yogurtpacote 300 g ≈ $2.10 70 g
- 3 Paprika 2 g
- 4 Cumin 1 g
- 5 Curry powder 2 g
- 6 Garlic≈ $10.00 por kg 6 g
- 7 Lemon≈ $4.65 por kg 25 g
- 8 Chili flakes 1 g
- 9 Salt 2 g
- 10 Sunflower oil 5 ml
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Rale o alho e esprema o suco do limão.
Misture o iogurte, o alho, o suco de limão, a páprica, o cominho, o curry, a pimenta chili em flocos, o sal e o óleo.
Besunte as sobrecoxas de frango com a marinada e deixe por 15 minutos.
Coloque o frango no cesto da airfryer, com a pele para cima, em uma só camada.
Cozinhe a 200 °C por 18–20 minutos, virando após 10 minutos, até dourar e o suco sair transparente ao furar.
Deixe a carne descansar por 3 minutos antes de servir.
Dicas
- Porquê assim
- Выкладывай бёдра в один слой: при 200 °C горячий воздух должен обдувать кожу со всех сторон, иначе маринад будет тушиться и корочка выйдет бледной.
- Substituições
- Йогурт 70 г замени кефиром 70 г, маринад станет жиже. Хлопья чили 1 г убери, если не хочешь остроты.
- Erros comuns
- Частая ошибка — слишком тесно уложить курицу; заметишь по лужице сока в корзине и бледной коже через 10 минут.
- Guardar e reaquecer
- Храни готовую курицу в холодильнике до 3 дней. Разогревай в аэрогриле 5–7 минут при 180 °C, чтобы вернуть корочку.
- Servir com
- Подавай на ужин с рисом или огуречным салатом, чтобы смягчить остроту и собрать сок от маринада.
Comentários 0
Entrar para deixar um comentário.
Ainda não há comentários.