Frango tandoori na airfryer
Sobrecoxas de frango em marinada de iogurte com especiarias e limão. A airfryer doura rapidamente por fora, mantendo a carne suculenta.
- Tempo
- 40 min
- Porção
- 533 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.66
- Proteína
- 42 g
Ingredientes
- 1 Chicken thighspacote 900 g ≈ $3.99 220 g
- 2 Plain yogurtpacote 300 g ≈ $2.19 70 g
- 3 Paprika 2 g
- 4 Cumin 1 g
- 5 Curry powder 2 g
- 6 Garlic≈ $10.00 por kg 6 g
- 7 Lemon≈ $4.70 por kg 25 g
- 8 Chili flakes 1 g
- 9 Salt 2 g
- 10 Sunflower oil 5 ml
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Rale o alho e esprema o suco do limão.
Misture o iogurte, o alho, o suco de limão, a páprica, o cominho, o curry, a pimenta chili em flocos, o sal e o óleo.
Besunte as sobrecoxas de frango com a marinada e deixe por 15 minutos.
Coloque o frango no cesto da airfryer, com a pele para cima, em uma só camada.
Cozinhe a 200 °C por 18–20 minutos, virando após 10 minutos, até dourar e o suco sair transparente ao furar.
Deixe a carne descansar por 3 minutos antes de servir.
Dicas
- Porquê assim
- Lay the thighs in a single layer: at 200 °C the hot air needs to circulate around the skin on all sides, otherwise the marinade stews and the crust comes out pale.
- Substituições
- Replace 70 g of yogurt with 70 g of kefir, the marinade will be thinner. Leave out the 1 g of chili flakes if you don't want heat.
- Erros comuns
- A common mistake is packing the chicken too tightly; you'll notice it by a puddle of juice in the basket and pale skin after 10 minutes.
- Guardar e reaquecer
- Keep the cooked chicken in the fridge up to 3 days. Reheat in the air fryer for 5–7 minutes at 180 °C to bring back the crust.
- Servir com
- Serve for dinner with rice or a cucumber salad to soften the heat and soak up the marinade juices.
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